Foire aux questions
Que signifie "inox 18/10" ?
Les poêles et casseroles Cristel sont en inox 18/10 de la meilleure qualité. C'est-à-dire qu'elles sont fabriquées à partir d'un acier inoxydable qui contient :
- 18% de chrome qui donne à l'acier sa résistance à l'oxydation ;
- 10% de nickel qui améliore considérablement la neutralité alimentaire du matériau.
Quel est l'intérêt de l'inox 18/10 pour la cuisson ?
La qualité d'inox que Cristel a sélectionné vous garantit de cuisiner dans les meilleurs matériaux :
- préserver les qualités nutritionnelles des aliments ;
- faire émerger les saveurs les plus subtiles des plats que vous préparez.
Je suis allergique au nickel, puis-je utiliser des casseroles en en inox 18/10 ?
En cas d'allergie alimentaire au nickel, l'utilisation d'ustensiles de cuisson en inox est déconseillée.
Pourquoi ne dois-je pas nettoyer mes ustensiles Cristel avec de l'eau de javel ou des produits d'entretien chlorés ?
Un poison en cas d'ingestion
L'eau de javel est un poison en cas d'ingestion aussi, il est fortement déconseillé de l'utiliser pour le nettoyage d'ustensiles en contact avec les aliments.
Corrosion par piqûre
L'eau de javel, comme tout produit chloré, peut attaquer l'inox en raison d'une réaction appelée "corrosion par piqûre" : en cas de contact, il s'ensuit rapidement la formation de petits trous qui perforent votre ustensile et le rendent inutilisable.
De ce fait, les produits d'entretien à base de chlore dont l'eau de javel fait partie, sont à proscrire pour l'entretien de tous vos ustensiles en inox.
Quels peuvent être les effets du sel sur mes casseroles Cristel en inox ?
Le sel de table ou chlorure de sodium contient du chlore à très faible dose.
Le sel déposé dans le fond de votre casserole en inox sans avoir été dissous peut provoquer l'apparition de traces indélébiles.
Ces traces, sans risque pour la santé, ne nuiront pas à la bonne utilisation de votre ustensile grâce à l'épaisseur de l'inox utilisé pour la fabrication des produits Cristel.
Toujours mettre le sel dans l'eau déjà bouillante et remuer jusqu'à dissolution complète.
